PAPO DE COZINHA

Muito me perguntam como deixar aquele recheio no meio, confesso que muitas vezes tentei esta receita e o recheio não ficava no lugar certo, outras vezes o recheio ficava bom, porém embaixo estava cru, ou pior ainda o bolo estava bom douradinho, mas o recheio acabava por secar.

Bom eis que depois de muitas tentativas consegui definitivamente uma receita que desse certo e agora vou passar ela ara vocês.

Primeiramente ascenda o forno a uma temperatura de 180º C, é uma forma mais rápida, pois quando terminar de preparar a receita o forno estará préaquecido.

No liquidificador coloque todos os ingredientes, começando pelos líquidos, isto porque facilita na hora de bater. Bata por cerca de 3 minutos. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Em seguida despeja a mistura na forma e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos. Este tempo é estipulado, pois, por exemplo, no meu forno demora 50 minutos, mas esta temperatura varia de forno para forno. Lembre-se de não abrir o forno até 30 minutos para que o bolo não desande. Depois de pronto retire o bolo do forno e cubra com um pano de prato limpo. Este procedimento é para que o bolo não cozinhe mesmo com o forno desligado e para que ele não murche.

Dica: A ideia do queijo parmesão ralado fresco faz com que o recheio fique no meio do bolo e que fiquei molhadinho. Utilizar o queijo parmesão industrializado faz com que o bolo fique mais seco e não tão gostoso assim.

Faça a receita e deixe a sua sugestão ou apenas comente a receita, sua opinião é muito importante para nós.